sexta-feira, 1 de maio de 2009

Próspero Superior 2000 Tinto

Vinho feito em homenagem a Próspero Vilaverde, responsável pela produção dos vinhos da Quinta do Sairrão.

Trata-se na minha opinião de uma evolução do Sairrão Reserva cuja crítica pode ser consultada <aqui>. Diria que é um Sairrão Super Reserva.

Tudo é mais concentrado, intenso e macio.

Sabe a fruta vermelha madura, bem proporcionada integrada com a madeira. É um vinho rubusto que enche a boca. O álcool tem presença discreta, fina, com ligeiro efeito balsâmico.

Taninos macios.

Final longo e persistente.

Altamente recomendado.

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