Nos últimos anos Portugal conseguiu descolar dos espumantes de marca Raposeira e Fita Azul e enveredou pelo desenvolvimento de espumantes com alguma distinção dos quais se destacam o Vértice e outras propostas alternativas bem conseguidas como o 3B.
Espumante feito a partir de Malvasia fina. Não evidencia as características típicas de um bruto. Antes pelo contrário é fresco e o sabor não cansa. Final médio.
Ideal para beber como aperitivo ou para acompanhar marisco.
Mais informações do produtor em:
http://www.cooptavora.com
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